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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023-03-23 | Factibilidad de una microempresa productora de gomitas a base de cereza silvestres (prunus avium), edulcorada con jarabe de maíz en la parroquia san simón, estado- monagas | Domínguez Pajarero, María Elisa; Rodríguez Villarroel, Rosalbis Del Carmen |
| 2018-12-13 | Importación de leche en Venezuela | Arreaza Montes, Gabriela Carolina; Moreno, Yanelys Josefina |
| 2017-10-19 | Viabilidad para la instalación de una microempresa productora de harina de ñame (dioscorea alata l.) en la parroquia san simón, municipio Maturín, estado Monagas. | Benítez Granado, Yesika Virginia; Canelón Gallardo, África Lorena |
| 2020-11-03 | Filosofía 9s como herramienta de mejora continua en la industria alimentaria | Pinzón Rivas, Yetzabeth Fernanda; Rodríguez López, Roberth Rafael |
| 2022-07-23 | Viabilidad para la instalación de una microempresa procesadora de galletas a base de harina de batata (ipomea batatas) y avena rellena con mermelada de zanahoria (daucus carota) y mango (mangifera indica) en la parroquia santa cruz, municipio Maturín, estado Monagas | Arcia Villarroel, Alba Rosa; Zambrano Rodríguez, Yonny Ramón |
| 2023-03-15 | Calidad higiénico-sanitaria del área de producción de queso en la finca “la toma”, municipio Maturín, estado Monagas | Cañas Marín, Sandra Mileidys |
| 2025-03-05 | Evaluación socio-económica de los emprendimientos del área de alimentos en el sector Zona Industrial de la parroquia Santa Cruz, municipio Maturín, estado Monagas, Venezuela. | Domínguez Cova, Valentina Alejandra |
| 2025-03-05 | Diseño de un plan de responsabilidad social empresarial, para un mayor alcance del programa vivero de recuperación nutricional, de la organización Cáritas Maturín | Alcalá Castro, Dharla Sinaí; Brizuela Narváez, Domingo Antonio |
| 2025-03-05 | Caracterización de los emprendimientos de comida rápida ubicados en la avenida principal de Los Guaritos, Municipio Maturín, estado Monagas. | Mistage Marin, Fabiola Valentina |
| 2024-10-04 | Estudio de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de encurtidos vegetales, en la parroquia Jusepín del municipio Maturín, estado Monagas | Andrades Serrano, Datnufeh José; Barrientos Valverde, Ámbar De los Ángeles |
| 2024-04-10 | Proyecto de inversión para la instalación de una microempresa procesadora y comercializadora de productos veganos a base de frijol blanco (Vigna unguiculata L.) ubicada en el municipio Maturín del Estado Monagas | Marval Malavé, Johalys Nazareth Del Jesús; Rosque Belmonte, Erika Vanessa |
| 2020-11-17 | Viabilidad para el desarrollo de una microempresa productora de galletas a base de harina de tres cereales, cubierta de mermelada para regímenes especiales en la parroquia san simón, municipio Maturín, estado Monagas | Goitia Agreda, José Javier; Latán Pérez, Yndira Carolina |
| 2020-11-05 | Gráficos de control en la industria alimentaria | Hernández Azócar, Víctor Javier; Jaramillo Marcano, Karelis del Carmen |
| 2024-04-10 | Evaluación de un proyecto de inversión para la instalación de una microempresa procesadora de sopa instantánea a base de soya (Glycine max L. Merr.) enriquecida con espinaca (Spinacia oleracea L.) en la parroquia Boquerón, Municipio Maturín, Estado Monagas. | Gil Pérez, Karla Beatriz; Pacheco Silva, Hadiannys Rosalin Del Valle |
| 2019-02-15 | Efecto de la adición de carragenina sobre las características fisicoquímicas y sensoriales de un jamón a base de pulpa de macabí (Albula vulpes L) | Alfonzo Salazar, Luz María |
| 2024-08-11 | Estudio de factibilidad para la instalación de una microempresa productora y comercializadora de pulpa de lulo (Solanum quitoense) ubicada en el municipio Maturín del estado Monagas | Arrieta Diaz, Romer Javier; Marquett Guerra, Karla Solianny |
| 2023-08-09 | Aplicación de la metodología DELPHI En la gestión de la inocuidad alimentaria | Nieves Romero, Sehina De Jesús; Sosa Moreno, Luissana Milagros |
| 2024-07-23 | Residuos fitosanitarios y zoosanitarios en el sector alimentario | Sifontes Jiménez, Vanessa Carolina |
| 2023-03-23 | Factibilidad de una microempresa productora de gomitas a base de cereza silvestres (prunus avium), edulcorada con jarabe de maíz en la parroquia San Simón, estado- Monagas | Domínguez Pajarero, María Elisa; Rodríguez Villarroel, Rosalbis Del Carmen |
| 2023-03-15 | Calidad higiénico-sanitaria del área de producción de queso en la finca “La Toma”, municipio Maturín, estado Monagas | Cañas Marín, Sandra Mileidys |
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