Frecuencia y Susceptibilidad Antimicrobiana de las Enterobacterias Presentes en el Caracol Gigante Africano Achatina fulica, en el Estado Sucre, Venezuela.

Abstract

Se evaluó la frecuencia y susceptibilidad antimicrobiana de las enterobacterias presentes en caracoles Achatina fulica procedentes de las zonas montañosas de los municipios Andrés Mata, Bolívar, Andrés Eloy Blanco, Ribero, Sucre y Mejía, del estado Sucre, durante el periodo septiembre – noviembre 2011. Se recolectaron 20 ejemplares en cada municipio. Se realizó la cuantificación de Unidades Formadoras de Colonias (UFC) de las muestras, resultando valores mayores a 105 UFC/g en el músculo y 105 UFC/ml en la baba. Se aislaron un total de 674 cepas. La identificación se ejecutó empleando los protocolos convencionales para bacterias pertenecientes a la familia Enterobacteriaceae, destacándose Escherichia coli con una frecuencia de aislamiento de 24,3%, seguida de Klebsiellapneumoniae(21,7%), Enterobacteraerogenes (16,4%), Citrobacter freundii (12,0%), Proteus mirabilis (11,4%); Enterobacter gergoviae (4,9%), Klebsiella ozaenae (4,5%), Citrobacter amalonaticus (3,5%) y Salmonella enteritidis (1,3%); la presencia de S.enteritidisconstituye una alarma en los diferentes municipios donde fue aislada ya que es causante de enfermedades gastrointestinales endémicas que son un problema en la práctica veterinaria y humana, por ocasionar grandes pérdidas, convirtiéndose así en un problema de salud pública y socioeconómico. Los caracoles provenientes del municipio Andrés Mata presentaron mayor porcentaje de enterobacterias (18,2%). La susceptibilidad antimicrobiana se llevó a cabo por el método de difusión en disco. Los antimicrobianos usadosen este estudio fueron: aminoglucósidos, cloranfenicol, penicilinas, trimetoprim/sulfametoxazol, tetraciclinas, quinolonas y betalactámicos. Los pruebas de susceptibilidad efectuadas a las especies bacterianas aisladas mostraron altos porcentajes de sensibilidad, sobretodo a los antibióticos carbapenems y cefepime, mientras que las cefalosporinas de tercera generación fueron los antibióticos con mayores porcentajes de resistencia. De acuerdo con lo expresado, se sugiere tomar medidas que contribuyan a minimizar el impacto generado por la dispersión del molusco mediante la implementación de programas de vigilancia, manejo y control del mismo.