PROCESO DE ARRIME DE MAÍZ AMARILLO (Zea mays L.), EN LOS SILOS DE CEREALES REALIZADO POR LOS PRODUCTORES DE FONDAS ZAFRA 2011, ESTADO MONAGAS

Abstract

El maíz es de gran importancia en Venezuela, por ello, ha dado cabida a diferentes programas de financiamiento aplicada por el Fondo para el Desarrollo Agrario Socialista (FONDAS), cuya producción es almacenada en los silos de la región para luego ser distribuida a las diferentes empresas de alimentos del país. En esta investigación se evaluó el proceso de arrimes de maíz amarillo (Zea mays L.) zafra 2011 en los silos del estado Monagas siguiendo un marco metodológico de nivel descriptivo de campo, técnicas de observación directa participativa, revisión de fuentes bibliográficas y aplicación de entrevistas estructuradas a la población existente. Se cuantificó el número de productores, los descuentos por impurezas y humedad, los rechazos por aflatoxina y Grado por Muestra (GDT) a la producción arrimada. También, se relacionó la superficie sembrada y cosechada por los productores financiados. Los resultados analizados con estadística descriptiva (media, desviación estándar) indicaron que el número de productores de maíz amarillo para el ciclo invierno 2011 fue de 692, lo cual fue un número menor a años anteriores. Se determinó que el mayor descuento por impurezas en kg de producto lo obtuvo silos Punta de Mata y el menor número silos Caicara y con el mayor descuento por humedad por kg de producto lo arrojó silos AGROPATRIA, lo que reflejó el mayor peso acondicionado a liquidar. De los tres silos de almacenamiento de maíz del estado Monagas el mayor número de rechazos por Aflatoxina y GDT lo obtuvo silos Caicara. Además, se observó que el silo con mayor número de superficies sembradas y cosechadas fue el ubicado en Caicara, originando el mayor promedio de producción de maíz para la zafra 2011. Asimismo, se presentaron estrategias para mejorar el proceso de arrime de maíz de los silos del estado Monagas para mejorar la producción en las zafras venideras.