Análisis de los procedimientos administrativos utilizados para el registro y control en el área de inventario de la empresa arturo´s, sucursal c.c. Monagas plaza

Abstract

El objetivo principal de esta investigación se establece en realizar un análisis de los procedimientos administrativos utilizados para el registro y control en el departamento de inventario de la empresa Arturo´s, sucursal c.c. Monagas Plaza. Se efectuó una investigación de campo, de nivel descriptivo, se contó con una población de tres 3 personas encargadas de las diferentes actividades dentro de la organización. Se aplicó como técnica de recolección de información la observación directa, la revisión bibliográfica, las entrevistas no estructuradas. En este estudio se concluye que la empresa debe tomar esta investigación como punto de partida para iniciar un análisis del estado actual de sus inventarios para detectar las fallas y hacer los correctivos pertinentes, Las políticas aplicadas en cuanto a la reposición del inventario de mercancía por la empresa se debe cumplir y hacer las normas establecidas en el manual del restaurante, a fin de evitar desvíos que perjudiquen la ejecución, control y manejo de inventarios