Estado nutricional del adulto mayor de la unidad geriatrica "Carlos Fragachan", Ciudad Bolívar. Estado Bolívar

Abstract

El siguiente estudio permite demostrar cual es la importancia de los valores antropométricos y los factores que influyen en el estado nutricional de los adultos mayores. Por lo que se propuso determinar el estado nutricional del adulto mayor de la unidad geriátrica “Carlos Fragachan” en Ciudad Bolívar, durante el mes de octubre 2008. Se diseño un estudio descriptivo transversal, la muestra estuvo constituida por la totalidad del universo 65 adultos mayores entre 65 y 96 años de edad (20 mujeres y 45 hombres). A quienes se les realizo cálculo de IMC utilizando el índice de quetelet y se les aplico una encuesta nutricional mini nutricional assessment (MNA). Los datos se agruparon en cuadros y gráficos. Se aplicaron análisis estadísticos de valores absolutos, porcentajes y el nivel de significancia se evalúo a través del Chi cuadrado (X). El instrumento identificó riesgo nutricional en 24 de los sujetos, con malnutrición 3 y sin problemas nutricionales 38; las mujeres presentaron las mayores prevalencias de malnutrición y riesgo, mientras que los hombres un estado nutricional adecuado. Por sexo y edad, las mujeres y los hombres de 80 años y más mostraron las mayores prevalencias de malnutrición y riesgo cuando fueron comparados con aquellos de menor edad. Un consumo disminuido de líquidos y un limitado desempeño físico fueron los elementos que se observaron con mayor frecuencia en los adultos mayores evaluados.