Variación de la composición bioquímica, actividad de la enzima catalasa y niveles de tioles totales en diferentes estadios gonadales de Oreochromis mossambicus (Peters, 1852) en la Laguna de los patos, Estado Sucre, Venezuela

Abstract

Las tilapias, miembros de la familia Cichlidae, representadas por más de 100 especies son peces nativos de los ríos y lagos de la parte tropical y subtropical de África. Han sido introducidas en aguas naturales en un gran número de países tropicales y subtropicales de América Central y Sudamérica. Son altamente tolerantes a condiciones extremas, además, son conocidas por su plasticidad en el crecimiento y, reproducción, atributos que les permiten invadir y establecerse en entornos no nativos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar aspectos biométricos (talla, masa total e IGS), la composición bioquímica (proteínas, carbohidratos y lípidos), actividad de la enzima catalasa y niveles de tioles totales en diferentes estadios gonadales de Oreochromis mossambicus en la Laguna de Los Patos, estado Sucre, Venezuela. El muestreo fue realizado durante 3 meses en épocas de lluvia (Sep, Oct y Nov del 2018) y 3 meses en época de sequía (Feb, Mar y Abr del 2019). Se recolectaron 232 individuos, de cuales 89 fueron hembras, 81 machos y 62 indiferenciados. Durante la época de lluvia las hembras superaron a los machos, mientras que en la temporada de sequía estos últimos predominaron. Tanto en hembras como en machos el estadio reproductivo que predominó fue el II, seguido del III y IV. Tanto para talla, masa total e IGS, los resultados variaron según el estadio reproductivo y la época del año. Este mismo patrón se vio reflejado en los resultados en cuanto a los parámetros bioquímicos y antioxidantes encontrándose las mayores medias en los estadios III y IV y en sequía, respectivamente. Los resultados presentados indican que las variaciones observadas en los parámetros bioquímicos y antioxidantes en el tejido gonadal se vieron influenciados por la diferencia entre sexo, estadio reproductivo y época del año, asimismo se puede decir que la reproducción es un proceso costoso en cuanto a gasto energético y provoca ligeros cambios en el estatus antioxidante.