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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2025-04-10	Analítica integral web para el apoyo de toma de decisiones en ecosistemas digitales	Villarroel Jiménez, María Victoria
2023-03-16	Evaluación de las propiedades físicas, químicas y funcionales de almidón de yuca fermentado (Manihot esculenta crantz) y su factibilidad de uso en la elaboración de galletas	Marchán Figueroa, Gabriel Alexander; Guerra Narváez, Laleska Karolina
2023-03-23	Factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de harina compuesta base de frijol (vigna unguiculata L. walp) y arroz (oritza sativa), EN la parroquia alto los godos, municipio Maturín del estado Monagas	Tineo Tong, Jesús Antonio; Urbina Rodríguez, Dariela Sarai
2022-08-11	Factibilidad de instalación de una microempresa productora y comercializadora de chips de berenjena (solanum melongena) en la parroquia san simón, municipio Maturín estado Monagas	Delgado Velásquez, Douglimar Del Valle; Pino Aponte Miguel Elías, Miguel Elías
2019-05-03	Evaluación de mermelada de tomate para la planta procesadora de tomate “la caicareña” s. A. Municipio Cedeño, estado Monagas	Rodríguez Córcega, Johan José
2023-08-09	Norma de calidad iso 22000:2018 y su relación con la generación de empleo en empresas de alimentos	Rivero Quintero, Cecilia Antonieta
2023-03-29	Efecto del tiempo de fermentación en las propiedades físicas, químicas y funcionales de almidón de yuca (manihot esculenta crantz)	López Tovar, Ana Karina
2022-11-08	Impacto del covid-19 en la industria de alimentos	Adrian Díaz, Carlos Alejandro; Martínez Romero, Génesis Daniela
2023-03-23	Estudio de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de salchichas a base de frijol (phaseolus vulgaris l.) en la parroquia San Vicente, municipio Maturín, estado Monagas	Brito Cañizalez, Analaura Del Jesús; Martínez Narváez, Letzaida Delvalle
2023-08-01	Efecto del tiempo de recocido SOBRE las propiedades funcionales del almidón nativo de cambur manzano (musa sp.)	Morón Guzmán, Alejandro Javier