Ánalisis de los procedimientos administrativos aplicados para el control de inventarios en la empresa Hotel Luciano Junior, C.A Maturín estado Monagas

Abstract

En esta investigación se realizó un análisis de los procedimientos administrativos aplicados para el control de inventarios en la empresa Hotel Luciano Júnior, C.A, Maturín Edo Monagas, dedicada a la prestación de servicios de hospedaje, tasca, restaurante, banquetes (eventos en los salones), entre otros. El control de inventario, permitirá a la empresa establecer los lineamientos para la toma de decisiones, en vista que los registros estarán actualizados se podrá conocer con exactitud la existencia del almacén, al mismo tiempo facilita la toma de decisiones en cuanto al reabastecimiento oportuno de los productos.Para el desarrollo de esta investigación se utilizaron técnicas de recolección de datos tales como: la observación directa, revisión documental y las entrevistas. Para concluir la empresa presenta deficiencias en el registro de las entradas y salidas de productos (alimentos, bebidas, suministros), que ocasiona diferencias notorias, puesto que la existencia del almacén no coincide con los datos que reflejan la tarjeta de kárdex. Por lo que es recomendable implementar un sistema automatizado, que le permita al personal llevar un control exacto de los productos existentes en el almacén, así como también que se establezcan por escrito políticas y normas para el control de inventarios, que le permita al personal guiarse al momento de desempeñar sus labores.