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06. Consejo de Investigación (CIUDO)
Revista SABER
Revista SABER - Vol. 21 - Nros. 1 y 2 del año 2009
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2009-04
PROPIEDADES DE COCCIÓN, FÍSICAS Y SENSORIALES DE UNA PASTA TIPO FETUCHINE ELABORADA CON SÉMOLA DE TRIGO DURUM Y HARINA DESHIDRATADA DE CEBOLLÍN (Allium fi stulosum L.)
Vasiliu, Marioxy
;
Navas, Petra B. (navasbeatriz@gmail.com)
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Navas, Petra B. (navasbeatriz@gma...
Título
1
harina de cebollín
Fecha de lanzamiento
1
2009