Apilamiento Estático con Volteos a Cielo Abierto Para El Compostaje de Residuos Vegetales, Generados en e Mercado Municipal de Cumaná, Estado Sucre

Abstract

En el presente estudio se evaluó el efecto de diferentes materiales orgánicos en la obtención de compost a partir de desechos vegetales provenientes del Mercado Municipal de Cumaná (MMC), a través de un proceso de compostaje aeróbico con apilamiento estático a cielo abierto y volteos quincenales. Se utilizó un diseño de tres bloques con 13 tratamientos cada uno y 720 L de biomasa inicial dispuesta en pilas cónicas de 1 m de alto. Los sustratos se prepararon con bagazo de caña de azúcar (B), aserrín (A), estiércol equino (E) y desechos vegetales (DV) en las siguientes proporciones: T1 (20 % B + 80 % DV), T2 (50 % B + 50 % DV), T3 (80 % B + 20 % DV), T4 (20 % A + 80 % DV), T5 (50 % A + 50 % DV), T6 (80 % A + 20 % DV), T7 (20 % E + 80 % DV), T8 (50 % E + 50 % DV), T9 (80 % E + 20 % DV), T10 (20 % B + 20 % A + 60 % DV), T11 (20 % B + 20 % E + 60 % DV), T12 (20 % A + 20 % E + 60 % DV), T13 (20 % B + 20 % A + 20 % E + 40% DV) con la finalidad de caracterizar los procesos de compostaje de cada una de estas mezclas orgánicas. La investigación se llevó a cabo bajo las condiciones de un bosque muy seco tropical al ser de la ciudad de Cumaná (10º26´32´´ N, 64º09´14´´ O). Los valores de temperatura alcanzados durante el proceso estuvieron en un rango entre 30-62 ºC; de 30 a 40 ºC en fase mesófila, de 40 a 60 ºC en etapa termófila, las etapas de maduración y estabilización con temperaturas semejantes al medio ambiente local (30 ºC), siendo T1, T9 y T12 los tratamientos con las temperaturas más altas en etapa termófila (60-63 ºC). Los valores de pH oscilaron entre 6,7 a 8,10, todas las pilas alcanzaron un volumen de reducción cercano al 80%, la presencia de lixiviados se observó más abundantes en aquellos tratamientos con 50-80 % DV. Se observaron diferentes tonalidades (verde a negro intenso) consistencia pastosa, olor fuerte penetrante sobre todo en aquellos tratamientos con 50-80% DV, los cuales al final del estudio obtuvieron una coloración marrón y negro intenso con agradable olor a tierra de bosque. La presencia de bacterias y hongos estuvo durante todo el proceso de descomposición, siendo las actinobacterias los microorganismos predominantes en todos los tratamientos. En los treces tratamientos, N, K, Mg, Ca y C orgánico fueron los elementos encontrados en mayor proporción; los contenidos en metales Cu y Fe en algunos tratamientos fueron nulos y en otros estuvieron por debajo de los límites establecidos por la legislación ambiental. La conductividad eléctrica varió en un amplio intervalo, con valor más alto en T3 (12,08 dS/m). En todos los tratamientos la germinación fue mayor al 70 %. El porcentaje de sobrevivencia de Eisenia andrei en los diferentes sustratos fue mayor al 50 %, lo que indica que los composts obtenidos aportaron los nutrientes necesarios para el crecimiento y reproducción de las lombrices. Los composts producidos a través de los desechos vegetales provenientes del (MMC) presentaron valores de pH, temperaturas apropiadas, contenidos elevados de macro y micronutrientes, abundancia y variedad de microorganismos, niveles mínimos de metales, así como un grado de madurez óptimo (demostrado por los bioensayos).