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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2023-03-23 | Estudio de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de salchichas a base de frijol (phaseolus vulgaris l.) en la parroquia San Vicente, municipio Maturín, estado Monagas | Brito Cañizalez, Analaura Del Jesús; Martínez Narváez, Letzaida Delvalle |
| 2023-03-23 | Factibilidad de instalación de una microempresa productora y comercializadora de productos a base de espinaca (spinacia oleracea) en la parroquia san simón, municipio Maturín del estado Monagas. | Rodríguez Villarroel, Albino José; Veracierta Gómez, Angel Nemias |
| 2023-08-01 | Efecto del tiempo de recocido SOBRE las propiedades funcionales del almidón nativo de cambur manzano (musa sp.) | Morón Guzmán, Alejandro Javier |
| 2023-03-29 | Efecto del tiempo de fermentación en las propiedades físicas, químicas y funcionales de almidón de yuca (manihot esculenta crantz) | López Tovar, Ana Karina |
| 2022-11-08 | Impacto del covid-19 en la industria de alimentos | Adrian Díaz, Carlos Alejandro; Martínez Romero, Génesis Daniela |
| 2023-08-09 | Norma de calidad iso 22000:2018 y su relación con la generación de empleo en empresas de alimentos | Rivero Quintero, Cecilia Antonieta |
| 2023-03-23 | Factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de harina compuesta base de frijol (vigna unguiculata L. walp) y arroz (oritza sativa), EN la parroquia alto los godos, municipio Maturín del estado Monagas | Tineo Tong, Jesús Antonio; Urbina Rodríguez, Dariela Sarai |
| 2022-08-11 | Factibilidad de instalación de una microempresa productora y comercializadora de chips de berenjena (solanum melongena) en la parroquia san simón, municipio Maturín estado Monagas | Delgado Velásquez, Douglimar Del Valle; Pino Aponte Miguel Elías, Miguel Elías |
| 2023-03-16 | Evaluación de las propiedades físicas, químicas y funcionales de almidón de yuca fermentado (Manihot esculenta crantz) y su factibilidad de uso en la elaboración de galletas | Marchán Figueroa, Gabriel Alexander; Guerra Narváez, Laleska Karolina |
| 2019-05-03 | Evaluación de mermelada de tomate para la planta procesadora de tomate “la caicareña” s. A. Municipio Cedeño, estado Monagas | Rodríguez Córcega, Johan José |
| 2023-03-23 | Factibilidad de una microempresa productora de gomitas a base de cereza silvestres (prunus avium), edulcorada con jarabe de maíz en la parroquia san simón, estado- monagas | Domínguez Pajarero, María Elisa; Rodríguez Villarroel, Rosalbis Del Carmen |
| 2018-12-13 | Importación de leche en Venezuela | Arreaza Montes, Gabriela Carolina; Moreno, Yanelys Josefina |
| 2017-10-19 | Viabilidad para la instalación de una microempresa productora de harina de ñame (dioscorea alata l.) en la parroquia san simón, municipio Maturín, estado Monagas. | Benítez Granado, Yesika Virginia; Canelón Gallardo, África Lorena |
| 2020-11-03 | Filosofía 9s como herramienta de mejora continua en la industria alimentaria | Pinzón Rivas, Yetzabeth Fernanda; Rodríguez López, Roberth Rafael |
| 2022-07-23 | Viabilidad para la instalación de una microempresa procesadora de galletas a base de harina de batata (ipomea batatas) y avena rellena con mermelada de zanahoria (daucus carota) y mango (mangifera indica) en la parroquia santa cruz, municipio Maturín, estado Monagas | Arcia Villarroel, Alba Rosa; Zambrano Rodríguez, Yonny Ramón |
| 2023-03-15 | Calidad higiénico-sanitaria del área de producción de queso en la finca “la toma”, municipio Maturín, estado Monagas | Cañas Marín, Sandra Mileidys |
| 2025-03-05 | Evaluación socio-económica de los emprendimientos del área de alimentos en el sector Zona Industrial de la parroquia Santa Cruz, municipio Maturín, estado Monagas, Venezuela. | Domínguez Cova, Valentina Alejandra |
| 2025-03-05 | Diseño de un plan de responsabilidad social empresarial, para un mayor alcance del programa vivero de recuperación nutricional, de la organización Cáritas Maturín | Alcalá Castro, Dharla Sinaí; Brizuela Narváez, Domingo Antonio |
| 2025-03-05 | Caracterización de los emprendimientos de comida rápida ubicados en la avenida principal de Los Guaritos, Municipio Maturín, estado Monagas. | Mistage Marin, Fabiola Valentina |
| 2024-10-04 | Estudio de factibilidad para la instalación de una microempresa procesadora de encurtidos vegetales, en la parroquia Jusepín del municipio Maturín, estado Monagas | Andrades Serrano, Datnufeh José; Barrientos Valverde, Ámbar De los Ángeles |
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