Determinación de la actividad biológica y composición química de algunas especies vegetales de uso etnobotánico en los estados Sucre y Anzoátegui

Abstract

Se seleccionaron especies vegetales de uso etnobotánico, reportadas con efectos biológicos por habitantes de los estados Sucre y Anzoátegui, para obtener extractos de sus órganos y evaluar su actividad antibiótica, antimicótica y antilipidémica. Los extractos obtenidos a partir de hojas, frutos y corteza de Guazuma ulmifolia (guásimo); hojas de Terminalia catappa L. (almendrón), hojas de Erythroxylum cumanense K. y corteza de Genipa americana L. (caruto); fueron purificados en la medida de lo posible por medio de técnicas de extracción liquido-líquido y cromatografía de columna hasta obtener algunos compuestos presentes en los extractos con mayor bioactividad y se caracterizó químicamente los componentes aislados, mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear mono y bidimensional (RMN1H y RMN13C), además de espectrometría de masas mediante ionización por electronebulización (EM/ESI). Luego de evaluarse la actividad antibiótica y antimicótica de los extractos se determinó que los extractos de guásimo EMHG, EMFG y FHCG inhibieron el crecimiento de la bacteria Micrococcus luteus mientras que EMHG, FECG y FHCG ejercieron acción contra el hongo fitopatógeno Trichoderma viride. El extracto metanólico de corteza de caruto, EMC, ejerció un leve efecto antibacteriano sobre M. luteus y antifúngico contra la levadura Saccharomyces cerevisiae. El extracto metanólico de hojas de almendrón, EMHA, ejerció actividad antibacteriana sobre E. coli, B. cereus y M. luteus, y actividad antifúngica sobre T. viride y R. orizae. Se cuantificó el contenido de triglicéridos y colesterol total en suero de ratones albinos hiperlipidémicos tratados con el sólido SGA aislado de la corteza de caruto, así como con rosuvastatina como control hipolipidemico, mediante reacción con los reactivos Stanbio Triglicéridos Liquicolor® (triglicéridos) y el reactivo Helfa® (colesterol). Estos experimentos permitieron establecer que la dieta suplementada con grasa de pollo induce aumento en el contenido lipídico en los ratones, así como el tratamiento de estos animales con el sólido SGA reduce los niveles de triglicéridos y colesterol total, comparado con los valores de los animales hiperlipidémicos y los valores establecidos como normales para ratones albinos. Al determinar el índice aterogénico se destaca la eficacia del sólido SGA como posible coadyuvante en la prevención del riesgo coronario. Mediante análisis espectroscopicos de RMN de los sólidos STC, SGA y EC2, y datos bibliográficos reportados, se determinó que la estructura molecular para el sólido STC obtenido de las hojas de almendrón se corresponde con la estructura química del poliol manitol; mientras que para el sólido SGA, precipitado del extracto metanólico de la corteza de Genipa americana, se corresponde con la estructura química del 2,3,5-triazabiciclo[2.2.0]hexano y el sólido EC2 aislado de las hojas de Erythroxylum cumanense es una sal alcaloidal que posee dos sistemas de espín, uno de los cuales es una cadena lateral tipo hexanamida.