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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2006-06
EFECTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE FLUJO DE LA SALMUERA SOBRE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA (SARDINELLA AURITA)
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
;
Bracho, Nelson
;
Figueroa, Elianny
Découvrir
Auteur(e)
1
Bracho, Nelson
Sujet
1
características de flujo
1
deshidratación osmótica
1
flow characteristics
1
osmotic dehydration
1
Sardinella aurita
Date publié
1
2006
Has File(s)
1
true