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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2004
DINÁMICA DE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA CON PULSO DE VACÍO DE LÁMINAS DE SARDINA
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
;
Bracho, Nelson
;
Rodríguez, Jaime
;
González, Maresvi
2006-06
EFECTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE FLUJO DE LA SALMUERA SOBRE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA (SARDINELLA AURITA)
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
;
Bracho, Nelson
;
Figueroa, Elianny
2008-04
APLICACIÓN DEL MODELO DE PELEG EN EL ESTUDIO DE LA TRANSFERENCIA DE MASA DURANTE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LAMINAS DE MAMEY (Mammea americana L.)
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
;
Ramírez, Oscar
;
Bracho, Nelson
Découvrir
Auteur(e)
1
Figueroa, Elianny
1
González, Maresvi
1
Ramírez, Oscar
1
Rodríguez, Jaime
Sujet
1
Azuara model
1
características de flujo
1
flow characteristics
1
láminas de mamey
1
mamey strips
1
mass transference
1
modelo de Azuara
1
modelo de Peleg
1
Peleg's model
1
sardina
.
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Date publié
1
2004
1
2006
1
2008
Has File(s)
3
true