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06. Consejo de Investigación (CIUDO)
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Revista SABER - Vol. 18 - Nros. 1 y 2 del año 2006
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2006-12
VALORACIÓN NUTRICIONAL Y SENSORIAL DE PANQUECAS ELABORADAS A BASE DE HARINA DE TRIGO (Triticum aestivum L.)Y ZANAHORIA (Daucus carota)
Gamboa, Luisa (luisa_beatrizg@hotmail.com)
;
González, Mario
;
Hurtado, Ernesto (ernestohurtado@cantv.net)
Découvrir
Auteur(e)
1
Gamboa, Luisa (luisa_beatrizg@hot...
Sujet
1
harina de trigo
1
pancakes
1
wheat flour
1
zanahoria
1
β-Carotene
Date publié
1
2006