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06. Consejo de Investigación (CIUDO)
Revista SABER
Revista SABER - Vol. 18 - Nros. 1 y 2 del año 2006
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Título
Autor(es)
2006-06
EFECTO DE LAS CARACTERÍSTICAS DE FLUJO DE LA SALMUERA SOBRE LA TRANSFERENCIA DE MASA EN LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE LÁMINAS DE SARDINA (SARDINELLA AURITA)
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
;
Bracho, Nelson
;
Figueroa, Elianny
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Bracho, Nelson
1
Corzo, Otoniel (otocorzo@cantv.net)
Título
1
características de flujo
1
deshidratación osmótica
1
osmotic dehydration