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2023Efecto de la adición de hidrocoloides y el almacenamiento en congelación sobre el color y textura de salchichas ligeras de pollo y auyamaLongart De Reyes, Mary Josefina
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Autor
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  • 2 Vera Gómez, Luís Alexander
  • 2 Álvarez González, María Raquel
  • 1 ABREU TORRES, LUISCÉLIX DEL VALLE
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Título
  • 122 tesis de grado
  • 72 maestría
  • 50 curso especial de grado
  • 46 pasantía
  • 19 Presupuesto
  • 17 ciencias sociales y administrativas
  • 17 gerencia general
  • 17 lineamientos
  • 17 procedimientos
  • 16 Procedimientos administrativos
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